Serbischer Klassiker

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 Salatgurke
• 3 Paprika
• 2 Tomaten
• 2 Zwiebeln
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• edelsüßes Parpikapulver
• Dill
• Saure Sahne

Zubereitung:

Gurke schälen, in 2 cm große Stücke schneiden, Paprika in grobe Würfel teilen, Zwiebel ebenfalls grob zerkleinern und alles in etwas Butter anbraten. Gewürze in die Pfanne mitgeben und ca. 8 min garen, danach noch die grob geschnittenen Tomatenwürfel dazugeben und weitere 2 min garen. Am Ende einen halben Becher saure Sahne und den fein geschnittenen Dill dazugeben. Gut schmeckt es mit einem Ciabatta – Brot.