Spätzle mit Käse, Tomaten und Lauchzwiebeln

20 min leicht

Zutaten (für 2 Personen):

  • 500 g Spätzle
  • 150 g Emmentaler
  • 3- 4 Lauchzwiebeln
  • 200 g Tomaten
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Spätzle in etwas Butter anschwitzen und den Lauch, die Tomaten dazugeben. Anschließend den Käse hinzufügen und mit Deckel ca. 5 min den Käse schmelzen lassen. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.